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Respecter EGalim, vraiment
50 % de produits durables, 20 % de bio, dans toutes les cantines de la maternelle au lycée. Et publier une trajectoire vers 100 % bio.
L'expertise collective de l'INSERM (2021) établit une présomption forte de lien entre l'exposition aux pesticides chez l'enfant et la survenue de cancers pédiatriques — leucémies, tumeurs du système nerveux central — ainsi que des troubles du développement neuropsychologique et moteur.
Les enfants vont à la cantine très tôt, dès la maternelle. Sur ces tout-petits, dont les barrières physiologiques sont immatures, les pesticides agissent davantage. Ce qu'on met dans leur assiette compte le plus.
À l'État, au Parlement, aux régions, départements et communes qui ont la responsabilité directe ou indirecte des cantines de nos enfants, nous demandons un engagement public, immédiat et chiffré sur les mesures suivantes.
50 % de produits durables, 20 % de bio, dans toutes les cantines de la maternelle au lycée. Et publier une trajectoire vers 100 % bio.
Revenir à des cuisines faites maison, avec des cuisinier·es formé·es et dignement rémunéré·es — plutôt que des grands groupes industriels.
Achat direct auprès des paysannes et paysans bio du territoire, à des prix qui couvrent les coûts de production.
Une alternative végétarienne chaque jour, et réduction des produits carnés — pour la santé des enfants et l'environnement.
Réduire les déchets, le gaspillage, et bannir les contenants plastiques de cuisson, de réchauffe et de service.
Garantir progressivement la gratuité de la cantine, en commençant par les familles aux revenus les plus modestes.
Interdire les pesticides de synthèse dans tous les espaces publics, en particulier autour des crèches, écoles et lieux d'enfants.
Renforcer EGalim avec des sanctions effectives, et donner aux collectivités les moyens financiers et humains nécessaires.
Une pétition ne fait gagner aucune cantine. Ce qui fait gagner, c'est le matériel diffusé, les distributions tenues devant les écoles, et les rendez-vous obtenus avec les élu·es.
Recevoir gratuitement chez soi des affiches et pétitions papier pour passer le mot autour de soi, dans votre école, votre quartier, votre commune.
Tenir une table de signatures devant une école, un marché, une mairie — et apparaître sur la carte publique pour rejoindre d'autres mobilisé·es.
Provoquer un échange direct avec un·e maire, un·e député·e, un·e conseiller·e départemental·e — et porter les demandes de la pétition là où elles seront entendues.
Bio Consom'acteurs fédère un réseau d'antennes locales partout en France pour défendre une bio paysanne, sociale et solidaire. L'association édite la revue Bio Conso, organise des conférences, des opérations de mobilisation et accompagne les collectivités dans la transition de leur restauration collective.
Cette pétition s'inscrit dans la continuité de l'Appel de Lorient (2024), porté par BCA et 220+ organisations, en faveur d'une politique publique cohérente pour la bio.
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